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Azienda Agricola Sa Peritta de Corona

L’arte tramandata di padre in figlio è uno dei principi base della famiglia Canu, che da quattro generazioni trasmette la passione per l’allevamento e la produzione casearia ad uso familiare. Questa passione porta all’idea della creazione di un mini caseificio a gestione familiare da affiancare all’azienda zootecnica per la trasformazione del latte vaccino. Per ottenere un prodotto finito di qualità, l’azienda affiancata da nutrizionisti esperti, si occupa personalmente della coltivazione di ottimi foraggi e macina delle materie prime per alimentare le proprie vacche.
Nel 2017 nasce il mini caseificio Sa Peritta de Corona che unisce i suoi punti di pregio:
Lavorazione naturale senza uso di fermenti artificiali, una lavorazione artigianale interamente fatta a mano, e un grande controllo sulle norme igienico sanitarie. Tutto questo per ottenere dei prodotti in grado di soddisfare anche i palati più sopraffini .

sa perritta de corona

Regione: Sardegna

Categoria: Formaggi

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