Carignano del Sulcis DOC Superiore “Arruga” – 75 cl. Sardus Pater Sardegna

Produttore: Sardus Pater

Provenienza: Sardegna

Ideale con: Il Carignano del Sulcis Superiore DOC “Arruga” di Sardus Pater è perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, agnello e capretto al forno o allo spiedo.

 26,50

10 disponibili

Add to wishlist Aggiungi alla lista dei desideri Added to wishlist
Categorie,

L’Arruga viene vinificato da uve provenienti dall’isola di Sant’Antioco, a livello del mare, da vigneti su terreni sabbiosi. Proprio la caratteristica dei terreni ha impedito lo sviluppo della fillossera sull’isola, in modo da permettere la coltivazione del Carignano a piede franco, ossia senza portainnesto. La vendemmia manuale viene seguita da lavorazioni delicate per mantenere l’altissima qualità delle uve durante la vinificazione. Un lungo affinamento, combinando sapientemente legno, cemento e bottiglia, smussa i tannini rendendo questo vino morbido e rotondo. Il colore è rosso rubino. Al naso ha un bouquet fine e complesso, con aromi di confettura di piccoli frutti rossi, note di macchia mediterranea, nuances balsamiche e speziate. Al palato è caldo, ampio, con tannini maturi e piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Annata: 2009

Alcol: 14,00%

Vendemmia: quarta settimana di Settembre.

Fermentazione: in acciaio per 15 giorni

Affinamento: 16 mesi in barriques e tonneaux, 12 mesi in cemento e almeno
12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 18 °C

Formato

75 cl

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Carignano del Sulcis DOC Superiore “Arruga” – 75 cl. Sardus Pater Sardegna”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *